在湛江进行户口亲子鉴定的操作步骤如下：

1. 湛江市的司法亲子鉴定主要分为两种形式：个人或单位的委托。单位委托通常由公安局、律师事务所等相关机构出具正式的委托文书，而个人则可在鉴定机构直接填写。

2. 鉴定申请人需出示身份证（护照）、出生证明、军人证等有效文件的原件，工作人员核对无误后，会复印并保存这些文件副本，并将原件退还给申请人。

3. 申请者需要亲自填写一份包含个人信息和申请缘由的“亲子鉴定申请书”。若申请人年幼无法书写，其父母代为填写后，应由孩子留下指纹作为确认。

4. 亲子鉴定所的工作人员会对申请人进行拍照存档，并记录下用于鉴定报告的照片。

5. 对每一位被鉴定者进行血液采样，每次约2到3毫升。采样完成后，要求受检者签字确认，并留下指纹。之后，申请人支付相应的鉴定费用。

6. 亲子鉴定机构通常会在收集完所有样品后的3至7个工作日内发布鉴定结果，并通过邮件或让委托人自取的方式发送鉴定报告。具体流程可能因不同机关的要求有所变动。

需要注意的是，司法亲子鉴定与普通亲子鉴定机构的鉴定有所不同，它具有较高的权威性，且用途明确。《中华人民共和国民法典》第一千零七十三条规定，对于存在亲子关系争议且有合理依据的情况，无论是父亲还是母亲，或者成年子女都有权向人民法院提起诉讼，以确认或否定亲子关系。